Régime grossissant ou régime hypercalorique

par Nina dite l'autostoppeuse le 24 novembre 2007 dans Dietetique

regime-grossissant

La minceur/maigreur se définit par un Indice de Masse Corporelle (IMC) généralement en dessous de 20.7 environ pour un homme. Mais ça n’est pas aussi simple ! Il faut tenir compte de l’état de santé général, du bien vécu de la situation, etc. On peut mesurer 1.70 et peser 60 kgs (IMC=20.7), très bien le vivre ou au contraire pas du tout. Comme toujours quand je parle d’alimentation on évitera donc de prendre au pied de la lettre des généralités, chacun doit être vu individuellement en fonction de ses besoins. Le mieux est d’être suivi par un nutritionniste, mais les conseils que je donne là sont déjà une bonne base pour ceux qui veulent en savoir plus.

Quand on pèse le même poids depuis plusieurs années on parle de poids de forme. Bien sûr il faut avoir passé la période de croissance et avoir quitté définitivement l’adolescence, c’est-à-dire avoir au moins 20 ans. Quand le poids est stable cela signifie qu’on absorbe et qu’on brûle les calories de façon régulière, que le régime alimentaire est stable (ça ne veut pas dire bon ou bien équilibré pour autant) et que les calories brûlées chaque jour (métabolisme de base et activités) le sont également. Mangez moins ou brûlez plus, vous perdrez du poids. Mangez plus ou brûlez moins, vous prendrez du poids.

On l’a bien compris le but n’est pas de brûler moins mais de manger plus. Brûler moins en effet ça parait difficile ! La plupart des personnes minces ou maigres le sont car ils sont dits métaboliseurs « rapide ». Les généticiens s’intéressent au sujet et se rendent compte qu’il existe différents types de population que l’on peut classer selon leur métabolisme. Un métabolisme de base élevé c’est à coup sûr un poids de forme plus bas, car on brûle plus même sans rien faire ! Le but est donc de manger plus pour couvrir les dépenses du métabolisme de base + les dépenses liées à l’activité sportive nécessaire à une bonne musculature.

Comment manger plus ? D’abord il faut garder une alimentation équilibrée, sinon danger ! Enrichir son alimentation en graisses, très caloriques, ça peut paraître une bonne idée mais en fait au bout du compte ça ne fait qu’augmenter les risques de maladies cardiovasculaires, parfois à très court terme. Manger plus de protéines pour les muscles oui, et il ne faut pas oublier que manger des protéines fait brûler un max de calories en considérant leur faible apport énergétique. Et forcer sur les glucides, élément carburant, c’est oublier les éléments constructeurs que sont les lipides et les protéines. Le but c’est donc de garder un équilibre entre chacune de ces 3 grandes familles mais globalement de manger plus pour augmenter l’apport calorique journalier.

En parallèle de l’alimentation il sera nécessaire de mettre au point un programme sportif avec un entraîneur spécialisé, afin de remodeler la silhouette. Mieux vaut vouloir se faire Musclor que Bibendum non ? Manger plus sans faire de sport ne rimerait à rien, le sport est un bon stimulant pour l’appétit et permet d’aider à bien répartir les calories ingérées. Par contre sur ce sujet je n’aurai pas de conseil à donner, je laisse faire les spécialistes.

Programme alimentaire quotidien : pour manger plus sans ressentir trop d’inconfort il faut augmenter les doses progressivement. L’estomac doit se dilater pour pouvoir accepter des quantités plus importantes et il vaut mieux y aller petit à petit pour ne pas se dégoûter. Le principe de base c’est le fractionnement : 3 repas de base (normal quoi) + 2 à 3 collations par jour. Je vous donne un plan alimentaire type très général, le but c’est d’essayer de l’atteindre en rajoutant tous les 2/3 jours, 1 ou 2 éléments par rapport à votre alimentation actuelle.

Petit-déjeuner

1 boisson chaude : café, chocolat chaud, thé, !
plusieurs tranches de pain beurré et/ou des céréales
1 oeuf ou 1 tranche de jambon blanc ou une portion de fromage
1 jus de fruits ou un fruit frais (varier)

Collation

1 barre de céréales ou pain, biscuits, fruits secs
1 banane ou une pomme ou autre fuit

Déjeuner

viande ou poisson ou oeufs
une bonne portion de glucides : pommes de terre, pâtes, riz, lentilles, maïs, semoule et ne pas oublier la matière grasse (1 noix de beurre ou 1 cuillère à soupe d’huile, crus, rajoutés à la fin dans l’assiette)
légumes si faim
pain
fromage
1 fruit

Collation

1 barre de céréales ou biscuits ou pain
1 fruit
yaourt ou petits suisses ou fromage blanc

Dîner

viande ou poisson ou oeufs
glucides : pommes de terre, pâtes, riz, lentilles, maïs, semoule et ne pas oublier la matière grasse (1 noix de beurre ou 1 cuillère à soupe d’huile, crus, rajoutés à la fin dans l’assiette) + légumes
pain
yaourt ou fromage
1 fruit

Petite collation du soir : chocolat ou fruit (pomme, banane) ou barre de céréales

Pour résumer : beaucoup de glucides sous forme de sucres lents, de la matière grasse crue le plus possible, des protéines réparties sur toute la journée. Ne pas oublier de boire beaucoup ! Pour le pain, à chaque repas, privilégier les pains aux céréales, complets, si possible l’équivalent d’1 baguette par jour.

Et après ? Au bout de quelques temps votre poids va se stabiliser de nouveau, a priori sur un chiffre plus élevé en combinant alimentation + sport (gain musculaire). Soit vous gardez le même schéma alimentaire pour rester à ce nouveau poids, soit vous passez au schéma de l’équilibre alimentaire normal (moins de collations, apport calorique moins élevé).

Motivation ? Je vous conseille de vous entraider sur des forums, c’est plus facile à plusieurs et les forumeurs ont souvent des astuces sympas.

L’info vérité : les personnes minces/maigres ont une espérance de vie plus élevée que la moyenne !

A lire également, mes anciens articles sur les régimes pour homme, et plus largement mes conseils alimentaires. Courage à tous !

Tags : Dietetique ¦ Regimes

28 commentaires »

Comment par Billups — 24 novembre 2007 @ 12:12

Excellent ce petit article, pour une forme qu’on trouve un truc sur les régimes pour nous (les pas gros)…

Bien joué!
Comment par David — 24 novembre 2007 @ 13:48

"Manger plus de protéines pour les muscles oui, mais il ne faut pas oublier que manger des protéines fait brûler plus de calorie que leur apport énergétique"

J’aimerais bien savoir ou tu a lu ca….
Comment par simon — 24 novembre 2007 @ 15:29

D’accord avec david…
Comment par anthrax — 24 novembre 2007 @ 17:19

je conseille quand meme d’y aller progressivement car pas mal de mince/maigre on peu d’appétit;
dans mon cas, 180cm pour 54 kg à la base, je suis passé, avec la methode lafay, à 62 kg en quelques mois seulement mais après j’ai stoppé la prise de masse car j’étais carrément ecoeuré de la nourriture…
Comment par Karl — 25 novembre 2007 @ 9:05

Merci pour ces infos
Comment par david — 25 novembre 2007 @ 15:29

J’ai beau manger comme un porc (notament au gouter…), je ne grossis pas assez.
62 kg pour 1m84 c’est relou !
Pensez vous que se soit a cause de la cantine -où je ne mange pas assez-, ou a cause du sport que je ne pratique que 30 min par jour ? (basket).
En tout cas, j’aimerai etre un peu plus barraqué surtout depuis que mon pere m’a comparé avec un anorexique :) mais bon ca ne me touche pas…
Comment par Roromain — 25 novembre 2007 @ 19:39

david : je déduis du fait que tu déjeunes à la cantine que tu es encore au collège/lycée, donc un peu jeune pour commencer la muscu (croissance pas finie). Continue à manger généreusement et à faire du sport régulièrement, tu finiras par voir quelques effets.
Comment par holdencaulfield — 26 novembre 2007 @ 22:00

Mais arrêtez avec ces délires de grossir. On est maigre, mince, rachitique, allumette, crevette, squelette, et alors ? Hedi Slimane nous a sorti de l’ombre, les mecs, ce n’est pas pour tout faire pour ressembler à un idéal masculin qui n’est pas le nôtre ! Chacun sa beauté, chacun sa différence ! Les femmes aiments aussi les crevettes ! Maigre, gros, mince, viril, soyons fier de nos corps différents ! Et à bas le contrôle de la bouffe. Mangez comme il vous plait. Et écoutez votre appétit et votre satiété, rien d’autre !
Comment par Roromain — 27 novembre 2007 @ 16:12

T’as raison les mannequins Dior représentent vraiment l’idéal masculin aux yeux des femmes.
Comment par dÂ² — 28 novembre 2007 @ 0:44

clair non mais sérieux entre un mannequin dior et un chad white ou christian monzon elles ont vite choisi
Comment par J.ai.toujours.raison — 28 novembre 2007 @ 22:22

Pfff ben vivez votre vie en vous paluchant sur l’"Idéal masculin". Je disais ça comme ça, car il me semble que passer sa vie à essayer de ressembler à un espèce de modèle masculin fantasmé, perso je pense que c’est une perte de temps, et en tout cas très peu pour moi. Et quand je dis que les femmes aiment aussi les maigres, c’est parce que pendant longtemps, je me suis persuadé que les femmes étaient justement attirées par cet Idéal masculin, alors que tous les goûts sont dans la nature. Et ça je l’ai appris au fil de ma petite vie. S’assumer, se sentir bien dans sa peau, dans ce qu’on est (maigre, baraqué, petit, grand !), déjà ca se ressent au niveau de ton attitude, et c’est ça l’important, c’est ça qui est déterminant, et c’est ça qui plait, quel que soit ta taille ou ton poids.
Comment par NabaZtag — 5 décembre 2007 @ 6:47

Quand je pense que je galère comme un fou pour maigrir (en arrêtant la clope en mêzme temps) mais c’est vrai que le problèmes inverse existe : des mecs galèrent pour prendre un peu de poids !
Mrci de nous rappeler cette vérité dont on ne parle pas assez souvent.
Mais perso je trouve plus beau d’être maigre (quoique …) que très gros comme moi … Ce que veulent les femmes …. ça seul Richard Gere le sait !
Comment par john — 6 décembre 2007 @ 20:16

Petite anecdote personelle.Voulant grossir n’etant pas tres bien dans mon corp (1m72,53kg) je suis allé voir un nutrioniste.A part de me dire de manger plus et faire du sport (80 euros pour me dire ça) elle m’a finalement prescrit un medicament (periactine) qui a pour contre indication de donner de l’appetit. La dose etait d’un comprimé par jour etant donné que l’etat de fatigue procuré est tres important. Etant un peu abruti sur les bors j’en prenais trois/jours. Resultat je bouffais comme 4 (quand je dormais pas).J’ai pris tres rapidement plusieur kilos. Cependant ne faisant aucun sport j’ai commencé a avoir du bide (donc horrible quand on est mince) et puis j’etais gonflé au niveau du cou , j’avais un visage bouffi.Voila j’ai donc arreté en essayant plutot d’assumer mais pas tjr evident.
Comment par Eighty — 9 décembre 2007 @ 18:52

moi j’ai ce probleme là aussi. Au mois de Juin je faisais 1m82 pour 60/63 kilos. pendant les vacances j’m’suis mis à la méthode Lafaye (voir son livre sur amazone) et à manger comme d’habitude mais en plus grande quantités ce qui n’était pas dur vu qu’j'avais plus faim avec la méthode. résultat : mois d’aout :67/68 kilos un p’tit début de pecs et de dorsaux. Le truc c’est qu’avec la reprise de la fac, j’ai plus le temps de faire du Lafaye, mais du coup j’ai gagné en appétit, alors je prends un peu de bide. et comme ça été dit un keus avec du bide c’est pas tip top. donc je prie pour retrouver le temps et la motivation de faire du Lafaye.
Comment par céline — 29 janvier 2008 @ 20:19

Je me présente je m’appèlle céline j’ai 28 ans et deux ptits garçons je mesure 1.70m pour 51 kilos je fait du sport mais je suis quelqu’un d’éctomophe (mince ossature fine et hyper angoissé .je mange comme quatre et équilibré mais je ne prend pas un gramme.Plusieur nana voudrait pourvoir rentrer dans du 34/36 en pantalon a l’age de 28ans et ayant ue deux enfants il y a moins de cinq ans.mais moi je suis fatigué toute la journée et si je me dépense trop je perd du poid alors si quelqu’un a une solution car quand je vois mon corp comme sa cela m’angoisse tèlemant que je ne peut rien avaler pendant plusieurs repas .j’attent votre aides merçi d’avance
Comment par fred_91 — 7 février 2008 @ 16:55

franchement il ne faut pas se faucaliser sur notre physique car il y a aussi le moral qui joue un grand rô^le sur notre organisme
Comment par hélène — 7 février 2008 @ 17:00

bonjour j’ai 24 ans je mesure 1M63 pour 43kg jai perdu 10Kg en 1mois demi a cause d’un gros symdrome imflammatoire. et depuis je n’arrive pas a prendre du poid. j’ai augmenter mes rations journalière. je rignotte entre les repas… merci de me conseillèe.
Comment par Maya — 9 février 2008 @ 16:31

Céline, je n’ai pas eu d’enfants, mais je fais 1m70 pour 49kg et il n’y a jamais rien eu à faire pour gagner 3 grammes. J’ai donc testé dernièrement les crèmes desserts hypercaloriques et hyperprotéinées sans trop de conviction. Eh bien, 2kg en une semaine, pour la première fois de ma vie, et je continue sur ma lancée. J’en prends deux par jour mélangées à de la glace et du lait, pour en faire un milk shake (qui aide à faire passer le goût qui n’est pas terrible) EN PLUS de mon alimentation normale. Tu les prends à 11h et à 16h, ou quand tu peux, en plus de ta collation habituelle, et je ne sais pas si c’est la composition particulière du produit, mais hallucinant, ça marche et ça fait vraiment plaisir de voir un peu de graisse se mettre sur son corps!
Comment par Adon — 18 mars 2008 @ 14:32

Bonjour,
J’ai créé un blog pour les maigres constitutionnel… cherchant désesperement à prendre du poids.
Filles ou garçon, nous somme déja une communauté qui s’entraide dans ce but. Je vous invite tous à venir vous informer sur nos méthode et encourager par le même occasion notre blog. Merci d’avance
Adon from the Sleems
Comment par DIANA — 22 mars 2008 @ 22:37

C’est rassurant de savoir qu’il existe une "communauté" de personnes menues! J’ai pour ma part quelques temps été affectée par l’image stéréotypée d’une maigre assimilée au mannequin,;on ne sait pas trop comment prendre la chose alors on se joue de ça un temps et ça passe."Derrière ma plastique il y a peut-être une identité!? Eh bien non! L’image qu’on se faisait et que l’on se fait tjs de moi reste figée. Alors,j’ai appris à m’imposer autrement! Et puis j’ai tjs rêvé d’avoir des rondeurs; 2 grossesses ont exaucé ce rêve (24kg en 9 mois se sont rpartis dans 1 corps de 178cm!), le bonheur!!!que j’ai perdu car on ne change pas sa nature et son métabolisme en 1 coup de baguette! Les conseils que je viens de parcourir me conviennent;manger + et faire du sport pour augmenter son poids semble faisable et sans réelle contrainte. Faut-il encore prendre plaisir à manger et à faire du sport. En tout les cas, j’y crois pour l’avoir testé quand l’occasion m’était donné de faire de la compèt! Alors à vos starting bloq, enfilez vos shorts, vos caleçons et vos baskets, attrapez vos ballons et à table! Il y a de l’harmonie dans tout cela…
Comment par nel — 26 mars 2008 @ 2:19

je suis camerounais de 22 ans inscrit en Master en chimie bon jour mais le défaut! je ne suis pas lourd pour aller en duel et pour c ela je suis au banc dans mon club.Que faire.
Comment par asslove — 28 mars 2008 @ 22:53

kikou je suis marocaine j’ai 16 ans pour 42 kilo il ya quelque temps mon poid était un vrai complexe quoique je fasse ou que je mange aucun progrès ca m’enerve a fond pour 1 ado de mon agec 1 vrai probleme surtout dans un pays où trés peu sont les personnes maigres
Comment par LaMaladie — 2 avril 2009 @ 23:21

Hello a tous,

Je peux manger pour 4 je ne prend pas un gramme malgré une pratique assez intense de sport (musculation tout les jours).. Des fois j’avais vraiment aucun appettis je suis aller voir un médecin et il s’avère qu’une maladie très courante est la descente d’organe (j’ai plus le nom scientifique)… Rien de grave en faite… l’estomac et juste plus bas dans l estomac ce qui fait que nous somme rassasier bcp plus vite qu une personne “normal”… En fait beaucoup de personne ont ce problème sans le savoir (j ai dut voir un spécialiste des ventres pour le savoir ^^)Surtout les femmes mais ce problème est héréditaire donc sur 5 nous sommes 3 à l avoir dans la famille… Il n’y a aucune solution miracle je crois mais le plus important et de faire des abdo pour renforcer toute la ceinture abdominal et donc de tenir le tout en bien en place… Donc si vous aussi vous manger bcp sans prendre 1 gramme, vous avez bcp de gaz (je sais pas pk mais sa fait partie des symptôme) et vous n’avez des fois aucun appetis vous êtes peu être aussi toucher par sa.. bon c est pas vraiment une maladie vu que sa fait ni mal ni rien en fait… (plus de 25% des gens ont sa je crois mais sans le savoir)… La méthode que j’ai trouver la plus efficace pour prendre du poids c’est de faire du sport.. Étant donner que je n’ai pas souvent faim faire du sport sa vous ouvre l’appetti ;)
Comment par lili — 14 avril 2009 @ 17:13

bjr moi j ai 20 ans je mesure 1m60 pour 47kilos … ma mére dit ke je suis anorexique !! pfff ca me soul enfin voila je vais essyer d appliker les conseils donner … ET ON VERRA BIEN !
Comment par dede — 22 mai 2009 @ 14:05

J’applique à la lettre la liste du regime grossissant depuis 3 jours ! j’ai commencé le 19/05, je pesais 40.8kg, je me suis pesée 3 jours apres, c’est à dire le 22/05, et je fais 42.3kg !! en 3 jours j’ai pris un kilo, mais je me force vrement à manger tout ça, c’est equeurant dès le matin de manger autant lol mais bon, c’est chiant mais je vais continuer!
Comment par Thibaut — 14 juin 2009 @ 13:45

Tention’ !
C’est ptétre le ver solitaire …

En tout cas je vais esseyer d’appliquer ces conseils.
Je prendrai bien 5kg en + (70kg pour 1m80 actuellement), avec le sport ça donnera surement pas trop mal :)
Bonne chance a tous
Comment par Pari — 21 juin 2009 @ 18:05

Suis entré dans le site par curiosité intellec, mais laissez moi vs dire que c’était vraiment marrant!

Tchadien, 30 ans, 60 kilo pour 1,72m, je vis avec et suis pas mort malgré que les gens ne cessent de me boucher le tympan avec les phrases du genre: “t’es trop mince, fais un effort pour grassir”, “tes amis ont pris du poids, sauf toi”, “toi tu mange pas assez, voila pourquoi tu grossi pas”. Ben parfois ça m’enerve…mais qu’on arrête un peu de s’occuper du corps que Dieu a conçu pour son prochain.

Hier encore j’étais à la cabine d’un taxi, me moquant des passagers de l’arrière tous gros, qui ne pouvaient faire un peu de place à un plus gros que tous qui cherchait à prendre place.

Il est bien vrai qu’avoir un peu de la forme ça fait la tête, mais je crois que si les uns sont minces c’est justement parqu’ils existent de gros…
Comment par Bagara — 28 juin 2009 @ 10:49

Je mesure 1,62 m et je pèse 44 kilos!dû à une gastrite chronique et au stress ! j’ai de l’appétit, je mange et je continue à perdre du poids ! j’ai mal aux os tellement je suis maigre ! Ma prise de sang est impeccable ! Que dois-je faire pour grossir et ne pas faire souffrir mon estomac ! help ! je n’en peux plus ! je souffre !