Rendez-vous au bar de l’hôtel Balzac
Derrière le lobby de l’Hôtel Balzac, dans le 8e, se cache un bar qu’on aime beaucoup. C’est ici qu’Honoré de Balzac passa ses derniers jours, et les références à l’écrivain sont omniprésentes, des noms de cocktails jusqu’à l’atmosphère générale. Entièrement repensé en 2024 dans un esprit speakeasy, lumières tamisées, cuirs patinés, boiseries sombres, il s’impose comme l’une des adresses les plus séduisantes de la rive droite pour un rendez-vous qui sort de l’ordinaire. Le chef barman Julien Quettier a concocté une carte signature aux noms balzaciens : Rastignac, Honoré, Horace, Illusion Perdue, et en tête d’affiche, la Comédie Humaine, à base de shochu de patate douce, purée de kiwi, citron frais, sirop de jasmin et matcha. Pour les amateurs de sobriété, le Splendeur ou la Courtisane jouent la carte détox avec élégance. Vins, spiritueux, thés et cafés complètent la carte. Une ambiance feutrée et tamisée que l’on vous recommande vivement pour un rendez-vous amoureux !
Pour l’occasion, le look se devait d’être à la hauteur du cadre : sophistiqué, un rien romantique, mais sans tomber dans le trop formel. J’ai misé sur une chemise en lin marron Sienna de chez Nodus, col Roma, dans un pur lin soft qui respire autant qu’il en impose, la teinte terre chaude s’accordant à merveille avec l’ambiance boisée du bar. Par-dessus, un costume croisé beige Father & Sons, coupe regular en laine, dont les revers larges apportent ce supplément d’âme qu’on attend d’un double boutonnage. Au poignet, la montre Initial Cœur Ouvert de Charlie Paris, avec son cadran orange solaire, un détail qui n’a pas échappé au barman qui laissé libre court à sa créativité pour me proposer un cocktail parfaitement assorti. Aux pieds, des mocassins en cuir tressé Fratelli Rossetti, l’élégance italienne dans ce qu’elle a de plus décontracté. Et pour finir, un jonc en vermeil ALT Paris, discret mais précieux, qui dit tout sans en faire trop.
Chemise Nodus | Costume Father & Sons | Montre Charlie Paris
Mocassins Fratelli Rossetti | Jonc ALT Paris
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