Fondée en 1774 en Allemagne, Birkenstock est une entreprise familiale spécialisée dans la production de chaussures. Avec 3000 collaborateurs, il s'agit aujourd'hui d'une des marques allemandes les plus connues à l'international. La majorité des produits sont fabriqués dans l'un de leur huit sites dans les Länder de Rhénanie Palatinat, Rhénanie-du-Nord Westphalie, Hesse et Saxe. Depuis les années 1970, la marque s'est imposé comme un acteur majeur dans le secteur de la chaussures notamment grâce à des modèles de sandales emblématiques très confortables comme la Arizona ou encore la Boston. Birkenstock a étendu son hégémonie dans plus de 90 pays à travers le globe. Les modèle de chaussures fermées sont fabriquées dans des manufactures portugaises. Tout le processus de fabrication est réalisé avec un savoir-faire issu de l'artisanat traditionnel.
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